De nuestro viñedo más pequeño: 0,166 ha nuestro vino más exclusivo, de producción limitada (unas 400 botellas)

Se encuentra ubicado en el centro de la isla, bajo las faldas de Montaña Guatisea.
· Malvasía volcánica en hoyos.
· Crianza en vasija esférica de cerámica blanca (Clayver) el 100% de la producción.

Barranco del Obispo es una parcela ubicada en la Geria con una fuerte pendiente y parrasdemásde200años.

Malvasía volcánica, blanco y Diego.

Tras u n a larga maceración y fermentación con sus
pieles, reposa en crianza en una barrica de castaño.

Trabajo, esfuerzo y dedicación en este parcelario para una edición limitada de 773 botellas de 75 cl

Alcohol 13,5% vol

· Elaborado con variedades blancas de la parcela: 40-01
· Vendimia 29 de julio de 2023.

TITEROK-AKAET es como llamaban los aborígenes a la isla de Lanzarote, que significa “montaña colorada”, haciendo alusión al actual parque de Timanfaya. Este vino procede de viñedos ubicados en diferentes PARAJE de la isla de LANZAROTE, dando este hecho su nombre a este vino.

VARIEDADES: Malvasía volcánica, Listán blanco, Diego y Listán negro.

VIÑEDOS: El vino de PARAJE 2023 nace de la mezcla de parcelas en Masdache, Barranco del Obispo, Timbalba, Juan Bello, Bilbao, Gaida, Las Quemadas, La Costa y Montaña Blanca.

EDAD Y ALTITUD DEL VIÑEDO: Se trata de viñedos muy heterogéneos, los más jóvenes de unos 25 años que se encuentran a unos 50 msnm y los más viejos cepas de más de 120 años a 600 msnm.

VENDIMIA: Entre el 15 de julio y el 8 de agosto de 2022. Vendimia manual en cajas y conservación en frío.

VINIFICACIÓN: Se realiza maceración prefermentativa en frío de 24 horas previo despalillado y estrujado. Tras un suave prensado, el mosto se desfangó con frío durante la noche. Fermentación alcohólica a temperatura controlada.

CRIANZA SOBRE LIAS: 11 meses en depósito de hormigón, barricas de castaño, de roble, mientras algunas partidas de vino realizan la fermentación maloláctica.

EMBOTELLADO: A principios de mayo de 2024. Tras un mes en botella, su lacrado y etiquetado, sale al mercado en junio de 2024.

ALCOHOL: 13% Vol. PRODUCCIÓN: 1006 botellas de 0.745 L

NOTAS DE CATA: El vino trata de expresar el viñedo de la isla con la presencia cercana del mar y podemos atribuirle las características de salino, untuoso y mineral.

ENÓLOGA: MARTA LABANDA VITICULTOR: JUAN DANIEL RAMÍREZ

TITEROK-AKAET es como llamaban los aborígenes a la isla de Lanzarote, que significa «montaña colorada», «la que arde», haciendo alusión al actual parque de Timanfaya. Este vino procede del VOLCÁN DE LA CORONA, dando su nombre a este vino.

VARIEDADES: 100% Listán blanco.

ZONA VOLCÁN DE LA CORONA: La uva procede de viñedos en los alrededores del Volcán de la Corona, en Yé-Lajares. Es una zona que se diferencia del resto porque el cultivo se encuentra en laderas y generalmente sobre malpaís (volcán).

EDAD Y ALTITUD DEL VIÑEDO: Se trata de viñedos centenarios a unos 200 msnm.

VENDIMIA: 1 de agosto de 2023. Vendimia manual en cajas de 10-15 kg.

VINIFICACIÓN: Se realiza maceración prefermentativa en frío de 48 horas previo despalillado y estrujado. Tras un suave prensado el mosto se desfanga con frío durante la noche. Fermentación alcohólica espontánea a temperatura controlada.

CRIANZA SOBRE LIAS: El vino pasa 5 meses en damajuanas de vidrio sobre sus lías.

EMBOTELLADO: A mediados de abril de 2024 y sin filtración. Tras dos meses en botella, su lacrado y etiquetado, sale al mercado en julio 2024.

ALCOHOL:

• ALCOHOL: 12% Vol.
• PRODUCCIÓN: 3267 botellas de 0,75 L

NOTAS DE CATA: Podemos atribuir a este vino las características de salino, mineral, terroso y cítrico.

ENÓLOGA: MARTA LABANDA VITICULTOR: JUAN DANIEL RAMÍREZ

Este vino procede del valle de Fenauso en La Degollada en Yaiza, dando su nombre a este vino.

VARIEDADES: 100% Listán negro proveniente de varias parcelas de La Degollada.

VENDIMIA: 15 de agosto de 2023. Vendimia manual en cajas de 10-15 kg.

VINIFICACIÓN: Tras despalillado manual, se deja macerando y fermentando con suaves remojados de sombrero, hasta su finalización. Tras un suave prensado el vino hace la fermentación maloláctica y pasa a crianza.

CRIANZA: El vino pasa 10 meses sobre sus lías en depósito inoxidable.

EMBOTELLADO: En junio de 2024, que tras lacrado y etiquetado sale al mercado en julio de 2024.

ALCOHOL:

• ALCOHOL: 13,5% Vol.
• PRODUCCIÓN: 533 botellas de 0,75 L

NOTAS DE CATA: Color granate brillante. Nariz intensa con aromas a frutos rojos y negros, toques balsámicos. Equilibrado en acidez.

INFO ADICIONAL: TITEROK-AKAET es como llamaban los aborígenes a la isla de Lanzarote, que significa «montaña colorada», «la que arde», haciendo alusión al actual parque de Timanfaya.

CLARETE D.O. LANZAROTE
Clarete tradicional de las variedades listán negro y listán blanco del paraje de la Geria.

CRIANZA: 10 meses en depósito inoxidable

EMBOTELLADO: En junio 2024.

ALCOHOL:

• PRODUCCIÓN: 1467 botellas
• ALCOHOL: 13% vol.

INFO ADICIONAL: Ratonera o Forsskaolea angustifolia es una hierba que encontramos muy presente en nuestros viñedos, es un endemismo presente en todas las Islas Canarias

VIÑEDO
Este vino procede de diferentes parcelas a las que se hace un «repasso» de vendimia dando su nombre a este vino.

VARIEDADES: 100% Listán negro proveniente de cultivo ecológico (ROPE 3777).

VENDIMIA:20 de agosto de 2023. Vendimia manual en cajas de 10-15 kg.

VINIFICACIÓN: Se realiza maceración carbónica. Tras un suave prensado el vino hace maloláctica.

CRIANZA: El vino pasa 7 meses sobre sus lías en damajuana de 54 litros con bâtonnage.

EMBOTELLADO: En marzo de 2024. Tras dos meses en botella, su lacrado y etiquetado, sale al mercado a finales de abril de 2024.

ALCOHOL:

• 12,5% VOL.
• Producción: 69 botellas de 0,75 L

NOTAS DE CATA: Color picota brillante. Nariz muy intensa con aromas a frutos rojos frescos, toques balsámicos. Equilibrado en acidez y fragante.

INFO ADICIONAL: TITEROK-AKAET es como llamaban los aborígenes a la isla de Lanzarote, que significa «montaña colorada», «la que arde», haciendo alusión al actual parque de Timanfaya.

VARIEDADES:
Listán negro proveniente de cultivo ecológico (ROPE 3777).

PARCELA VALLE DEL MALPASO:
El suelo es profundo, y se encuentra en plena pendiente aunque mantiene el perfil del suelo. La cercanía a los Riscos de Famara le confiere un microclima más fresco que en el resto de la isla.

EDAD Y ALTITUD DEL VIÑEDO:
Viñedo octogenario, en el municipio de Haría, a unos 400 msnm.

VENDIMIA:
4 de agosto de 2023. Vendimia manual en cajas de 10-15 kg con selección de uva en campo.

VINIFICACIÓN:
La uva es vinificada previa refrigeración, realiza maceración prefermentativa en frío, previo despalillado manual. Maceración fermentación con suaves remojados del sombrero, tras lo que se hace un suave prensado de la pasta.

CRIANZA:
El vino pasa 10 meses sobre sus lías en depósito inoxidable con bâtonnage quincenal.

EMBOTELLADO:
Se embotella a mediados de junio de 2024. Tras un mes en botella, se lacra y etiqueta, y sale al mercado a mediados de julio.

ALCOHOL: 13% Vol.

PRODUCCIÓN: 1333 botellas de 0,75 L

NOTAS DE CATA:
Color ruby brillante. Nariz intensa y limpia, con aromas a frutos rojos y florales de lavanda. Buena acidez que deja una sensación fresca.

VITICULTOR: JUAN DANIEL RAMÍREZ
ENÓLOGA: MARTA LABANDA